札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
ブログ
2018 年 10 月 12 日

 お久しぶりです

はいどうも~~

久しぶりのブログ更新

ログインIDとパスワード

わからなくなって放置してましたが

こないだ、やっとログインできるようになりましたww



今月、一日で丸九年たちまして

10年目の営業となりました

色々あったなぁ・・・・・



といいたわけで

今月もよろしくお願いします



今日のおすすめ

刺身 ほうぼう さんま、 朝いか。戻り鰹

焼き物 サンマ くり、 黒毛和牛、銀聖いくらおろし

揚げ物 帆立天 サンマ梅肉

酒肴 いくら醤油漬け、落葉みぞれ和え、イカ肝山わさび和え。塩煎り銀杏

煮もの 牛タン柔らか煮、蟹フカヒレ豆腐煮込み

食事 落葉スダチそば。イクラ丼



などなど

ご来店お待ちしております!



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 9 月 16 日

 休まず営業です!

はいどうも~~

地震から10日すぎて

だんだんと平穏な日々にかわりつつある札幌

朝起きていつものようにすごして

出勤時節電されてる駅に着くと

なんだか気分がどんよりしていしまいますが

今日は3連休中日

元気に営業中でございます



いまだ地震の影響は大きく

人気の白レバー炭焼きがしばらくできません

工場が厚真にあるそうでして。。。



とまあ

言い出したらきりがないですが

今月は30日まで

やすまず営業の予定です

ま、暇ならひまで

体いたわり仕事しますので

よろしくおねがいします!



ではでは

本日17時開店です



海老真丈

くり

さんま、大統領椎茸などなど

色々とおすすめご用意



よろしくおねがいしまっす!!!!



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 9 月 10 日

 本日より

はいどうも~~

え~~

本日より営業再開です

う~~~~~~むむむむ



食材な~~~~~いwwwwww



ま、みなさんもスーパー行ったり

コンビニいったりで

ご存じでしょうが・・・



刺身

カツオ、いさき。しめ鯖、しまあじだけ

なんとか確保いたしました、、、



野菜はまあ、

なんとかなりそう



で、明日、地物の魚が

市場に出回ると思いますので

本格的な献立は明日以降です



残っていいたものを

びくびくしながら売ることはせず

完全新品食材で営業いたしますwww



食中毒なんてなったら一巻の終わりだしね



ではでは

飲む気になれないでしょうがwwww

よろしくおねがいします!



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 9 月 7 日

 営業再開予定

ブログ見る余裕ある方なんていないと思います

そんな状況でも観ていただいた方も

ほとんどが被災者本人かと思います

そんな私も当然のことですが。

心からお見舞い申し上げます



奇跡的に麻生の五差路から北側

電気、昨日の夜に復旧したようですが

昔、火事の経験があったんで

店のブレーカーは落として自宅にいました

やはり食材は全滅なわけでして

しばらくの間

営業不可能な状況です

店の営業自体はできる状態なんですが

なんせ肝心の商売道具「食材」ないです
市場もマヒしてます

当然業者さんも動くに動けない状況です

週明けからしか動けないようです

ご予約いただいてたお客様申し訳ありません

ご連絡したりもしたんですが

この状況下、電話の電源がやはりきれているようでした



ゴミの廃棄もガソリン不足により

回収車がうごけないとのこと
週明けとなる見込みなので

都合よく空っぽになった冷凍庫に

袋二つ分、冷凍中wwww



わらってる場合じゃないですが

電気使わず家族で過ごしてると

笑いたくなるもんでしてね・・・



さ、運よく動き出すことができました

あとは営業再開まで

余震に備えて生きてくか。。



皆さまもお気を付けください

 

Ps 酒は全部・・・・・・・・・

 

 

無事でした~~~!

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 8 月 14 日

 おぼん

はいどうも~~

お久しぶりです

パソコンのブックマークを間違って消去してしまい

ブログ更新ページになかなか

たどりつけませんでしたwww

なんとか到達というわけで

すでにお盆ww

みなさま良いお盆してますか?

最高の天気でご予定楽しめてるかと思いますwwwww

そう

私は仕事なので天気雨だろうが雨だろうが

雨だろうが、もしくは雨だろうが関係なく仕事



今夜も通常営業でございます

なんとなく昨夜がお盆のピークだったようで

今日、明日予約なしです

ごゆっくりしていってくださいませ~



木曜日の16日はお休みです

さすがに市場休3日目の食材確保は厳しいし

大量仕入れできるほど店の規模もありませんので

休むことにしておりました



ではでは本日もよろしくお願いします



どろおん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 7 月 20 日

 ごぶさたwww

はいどうも~~

ご無沙汰しておりました~~

まあ別に忙しくてブログできなかった

わけでは、無いんですがねww

時代はインスタですからねぇ

わざわざブログなんてみない時代

ブログやってても

いいね!などないし

返信投稿などまったくこないしww



とはいっても

インスタもしてないですが

ツイッターはブログ投稿すると自動的に投稿されるでけで

ツイッター自体見てないし

フェイスブックに至っては

スマホ変えて以来

投稿の仕方もわからなくなったしwww

ダメだこりゃSNS



ってなわけで

おススメ!

小樽朝いか

和牛レバー石焼

初ガツオ塩叩き

夏野菜の天ぷら盛あわせ

新物枝豆塩ゆで

ゴーヤスパム揚げ



などなど

今日は予約少なめ

明日はぼちぼち埋まっております

よろしくおねがいしまっす!



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 6 月 2 日

 快晴

はいどうも~~

2日の土曜日

今の時間は暑いけど

運動会前半は雨も降ったりで

なかなかの寒さでした・・

う~~~ん、眠い!

早起きはきついなぁ・・

眠いの我慢するより

まだ寝ていたいを我慢するほうが

性格的に苦手なので

コーヒーのんで仕事します~~

しかし

ニュースで運動会が午前中のみ

ってのが増えてるなんて聞いてましたが

確実に時短にはなってきてますね

2時くらいまでやってたのを

1時には終了するようになってたし

ま、自分的にも

奥さんの負担を減らすためにも

弁当なしのほうがいいと思うけど~~





さ。

今日はギンダラかま焼きがお勧め

でかいんで半分に切って提供

半分で手のひらの大きさですしね



他、帆立湯葉蒸し

黒毛和牛石焼などなど

お席半分ほど埋まっておりますが

カウンター、部屋3名さままで

対応できますので

ご連絡お待ちしております~~



ではでは

本日もよろしくおねがいします!

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 6 月 1 日

 六月!

はいどうも~~

六月に入りましたね

五月・・・・厳しかったなぁ

ゴールデンウィーク終わるまでは

12月か!って感じだったのに

結局帳尻あうこの世界。。



そんなわけで

月が替わると気分も変わる

そう切り替えて

今日のおすすめ

漁師さん直送の殻付き生牡蠣 一個300円

紋別の生帆立 刺身、天ぷら

新物、宮崎のとうもろこし

鹿児島 初ガツオ 塩叩き

湯葉天ぷら 蟹あん



などなど

今日もよろしくお願いします

明日は運動会の為

早じまいすると思いますので

遅い時間は

ご連絡よろしくおねがいします



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 5 月 10 日

 殻付き生牡蠣。鮎。初ガツオ

はいどうも~~

やばっ

チョー久しぶりにブログいじってるwww

二週間くらい更新してなかったみたい

はい、ちゃんと生きてます。。。

2週間もあると

色々あるわけで

アイドルも一人減ったりしちゃいますww



そんわけで

季節の食材もかなり変わってきておりますよ~~

まずは

お待たせいたしました

生牡蠣入荷です

3か月の沈黙をやぶり

限定2か月ほどですかね

しばらく入荷しております

冬は焼牡蠣をお勧めしてましたが

この時期は生が美味と思っております

冬に感じる苦みが

雪解け後は感じないんだよなぁ

不思議。。



それと

鮎も入荷いたしまた

あまりこの界隈で鮎焼いてるとこ

少ないですよね~~

って

チェーン店だらけの麻生ですからね

そりゃそうか~~



初ガツオも入りました

よい色してます~!



忙しかったGWあけて

週末も全く予約なし

ま、例年通りwww





といったわけで

今夜もよろしくお願いします!



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook
2018 年 4 月 23 日

 めぬき

はいどうも~~

4月も23日ですか

早いですね~~

今週末にはもうゴールデンウィークですわ

あいあかわらずGWには無縁な

我が家・・・子供らにはかわいそうな思いを

させてしまいますが

まあ、大人になったらわかってくれるはずと

奥さんに任せて

せっせと働いてますので

よろしくおねがいします



って

まだちょいと気が早いですね。。





ってなわけで

先週末は日替わりメニューが売れまくってしまい

後半営業は品切れ多数だったので今日は

かなりいろいろと仕入れてます

このまま週末まで仕入れしなくて

いいんじゃないか・・・いいんじゃないか・・・と

なりそうない勢いですが



なんといってもおすすめは

目抜き!

3kgものです

刺身にしても焼いても煮てもうまいんですよね~~

仕入れましたので

ご来店の際はぜひとも~~



ではでは

今週もよろしくおねがいします



どろん

10月の定休日は、7(日)、14(日)、21(日)、28(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
facebook