自分て、ちょっとした事があると

そのモヤモヤが晴れないと

良い仕事が出来ないんデスよね～～

モヤモヤしていた胸の塊りを

無くすコトができました

ご心配して頂いた方

アリガトウゴザイマス

完全復活！！！！

降りやまない雨はない

出口のないトンネルはない

飲まない日もない！！

なんやかんやで

本日も元気に営業です！！

・ししゃも炭火焼・・・・・・・・・・７００円

チョ――――ど暇な土曜日・・・・・

少し憂鬱な気分での休日になるな～～

天気が久々に良いと思えば

売り上げがわるい・・・・

今は、ウマいコトいかない時期かもな～～

一人大殺界かも・・・

さてさて

久々に

もとﾔﾝに来て貰って

新しいお酒を入荷

最近流行りかけてますね（＾◇＾）

紅茶のお酒です

紅茶と言えば

メタ長が中３の頃猛烈な受験勉強をしてまして

夕方から朝方３時まで机にかじりついておりました

その頃飲んでいたのが「紅茶」

当時、世の中は「午後の紅茶」が大ヒット

みんな飲んでましたよね～～

猛烈な勉強をした結果

オール２だった成績が

オール５に！！

フッフッフ(#^.^#)

自慢です！

話は、逸れてしまいましたが

先ずはこちら！！

チャカティーク　ミルクキャラメルチャイ

紅茶で言うとこのミルクティー

そしてもう一種

チャカティーク

ジンジャーマンダリンオレンジ

紅茶で言うトコの・・・・良く解らんけど

香り強し

まあ、アルコール度数も８％と

そんなに高いワケでは無いので

ジュース感覚ですね

午後の紅茶が

夜の紅茶に変わったようなもんです

梅酒の飲み比べも良いですが

紅茶酒の飲み比べもいいんじゃないかな？

当然ティータイムに合わせれるような

ケーキなどはございませんので

あしからず・・・

そして

本日２９日は、お休みを頂きますので

ヨロシクお願いします

・チャカティーク各種・・・・・６００円

なかなかどうして

予約薄の金曜日・・・

終わってみれば満員御礼大入り営業となり

アリガトウゴザイマス

にしても

最近・・・・・はぁ～～

がんばりますよｌ！！！！！！！！！！

さてさて

今週も本日で終わりですね～～

どんどん秋が近付いてきております

キノコに、秋刀魚、熱燗にボジョレー

冷おろしに、栗等など

やはり食欲の秋！！！

旬の食材が野菜に偏りがちな夏よりも

海の味覚はどんどん充実してきます

さてさて

最近、マカナイからメニュー化したものがありマス

ソレはこちら！！

たっぷりのトマトと、癖のない豚肉を使った

「すき焼き」でございます

すき焼きにトマトだって？

なんて方もイルでしょうけど

甘辛く焼き上げたトマトを

溶き卵につけて召し上がっていただくと

メニュー化したのもわかっていただけるかと＼(◎o◎)／！

ちなみに最高な食べ方は

食べ終わった後の溶き卵で

卵かけご飯＼(◎o◎)／！

文句なし！！！！！！！！！！！！

そして

最近焼き魚メニュー増量中

カマスだったり、鰆だったり

色々と日々変えていますので

日本酒と併せれば楽しめると思いますよ

そんな先日の焼き魚・・・・

・ハタハタ炭火焼・・・・・５８０円

・トマトと留寿都豚のすき焼き・・・・・９８０円

真鯛

和牛レバー

活ホヤ

秋刀魚

活アナゴ

鰹

生ししゃも

朝烏賊

新銀杏

ぶり鶏

松茸

帆立

本日封開け酒

陸奥八仙　純米大吟醸

ど　黒

さてさて

秋の味覚がどんどんと

充実してきましたね～～

キノコの王様も登場し出しました

こちらの松茸

もちろん国産ですよ～～

最高級品の丹波とまではいきませんがね(-_-;)

 写真写りは最高でしょ？

湿ったペーパータオルで

松茸を丁寧にフキフキ

キレイデでしょ～～

松茸料理ってｲﾛｲﾛアリマス

土瓶蒸し、松茸ごはん、ハモとのお椀など

和食の職人にしたらキリガ無いよ～～ってな感じ

それでもヤハリ

酒のつまみには王道の

炭焼き、天ぷらでのご提供です

そうそう

皆さん、すず音ってご存知？

そのすず音に限定の新商品が登場しました

すず音をベースに紅花のエキスをブレンド

ミモザイエローの微発泡酒でゴザイマス

北海道で扱っている酒屋は一件のみ

そんな貴重なすず音

是非是非のみにきてね～～

因みに当店でも５本限定デス(＠_＠;)

・松茸料理各種・・・・・・１０００円

・幸せを呼ぶ黄色いすず音・・・・・・・１９８０円

・メタ長のシアワセ・・・・・・・・・・・・・・・

活ホヤ刺し

秋刀魚刺し

真鯛刺し

活アナゴ白焼き

鰹　刺し、叩き

生ししゃも　刺し、焼き、天

朝烏賊　刺し、かき揚げ

新銀杏塩煎り

松茸　焼き、天

椎茸　焼き、天

焼魚　カマス、銀宝、ハタハタ

さてさて

最近半紙メニューで大人気なのが

コチラの特大椎茸

炭焼きと、天ぷらで提供しております

美味しい椎茸焼くときって

片面焼いて、裏面焼いて～～何てことしてしまったらダメ

椎茸は傘を下にして焼き始めると

自身が持つ水分で見た目の割に、早く火が通りマス

見極め方は

傘の内部に水滴が出てきますので

こうなるともう食べごろ

ただ軸だけは傘部分より火の通りが遅いので

別で焼くか写真のように切り目を入れとくと良いですよ～～

それと

先日から入荷し始めたのがコチラ！！

ちょっと前から出回り始めていたんですが

まだまだ実入りが乏しかったので見送っていましたが

良いモノで始めました

むけば綺麗な黄緑色ですよ

ガキの頃って全く見向きもしませんでしたが

大人になると、たまらないデスよね～

もちもちっとした食感がたまらない！！

揚げても、煎っても最高！！

・新銀杏・・・・・・・・６６０円

・椎茸・・・・・・・・・・１８０円

はたはた

銀宝

帆立

朝烏賊

新銀杏

ぶり鶏

中トロ

真鯛

椎茸

合鴨の煮っころがし

シシャモと夏野菜の天ぷら

黄色いすず音

飛露喜　純米吟醸山田錦

ニュースの時間デス

「悲しい事件が起きました」

事件があったのは札幌市北区の麻生町３丁目にある

居酒屋「和kyo」

水槽内の活アナゴが厨房の床で

干からびて

死亡しているのが

朝、出勤してきたメタ長により発見されました

メタ長によると

昨日、帰宅したのは午前１時過ぎとのコトで

翌日午後１時に発見されるまでの間に

死亡したとみられております

なお水槽の蓋は

出勤時空いていた模様です

検死の結果、死因は水分不足によるものとみられ

警視庁では

自殺と他殺、両面から事件を

捜査しているとのことです

第一発見者のメタ長には、全く動機もなく

誰も侵入した形跡もないコトから

自殺の線が濃厚と見られます

水槽内の残り一匹の穴子によると

死亡した穴子は最近少し鬱気味だったらしく

いつも「およげ、鯛焼きくん」を口ずさんでいたとのコト

生前、最後に話した時は「立派な白焼きになりたい」

と話していたそうです

ご冥福を祈ります

ネタが無い(＠_＠;)

・活アナゴ白焼き・・・・・１５００円

ぶり鶏刺身

活アナゴ

真鯛

帆立

鰯

いくら

朝烏賊

新銀杏

はたはた

銀宝

鰹