札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
ブログ

 色んなお酒があるんですね~

このお酒に出会ったのは

メタ長が東京修業を終えて

サッポロの町に戻ってきた6年前ですね(・。・)





トマトの香りが、かなり強いのに

ビックリするぐらいの透明感(@_@;)

驚きの新感覚でした



トマトを潰したものを

さらしや、ガーゼなんかで包み

ボールにザルを敷き

ザルの上にのせて

重しを軽く乗せて一晩おくと

「トマトウォーター」ができます

これは透明なのにトマトジュースなんです

ラ・トマトは、その酒バージョンといった感じですね\(-o-)/



さて

また一つ増えましたよ~

ばばあが!!!!



「ばばあ いにしえの初恋味 レモン梅酒」

きっと甘酸っぱい感じを表現したかったんでしょー

これ、すっぱいです・・・・

ブログ書きながら試飲を思い出すと

つば出ちゃいます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



・ばばあの梅酒 檸檬梅酒・・・・・・・・500円

・ラ・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500円

12月の定休日は、3(日)、10(日)、17(日)、24(日)、31(日)となります。
【4月からの営業時間変更のお知らせ】
4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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