札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
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2017 年 5 月 のアーカイブ

2017 年 5 月 27 日 土曜日

 おおあめ

はいどうも~~

27日の土曜日ですね

すっごい雨ですねwwww

これ運動会とかのレベルでないですww

ってか

この雨じゃ

明日に延期になった運動会も

グラウンド使い物にならないような気もするのですが・・・・

楽しんでる息子の姿を見たかったなぁ・・・

ってもう中止の気分でいますww



ってなわけで

きっと中止だと思うので

本日はバータイムもやる予定です。。

運動会あるなら早じまいの予定だったんですけどね。



で今日は予約のキャンセルもあり

予約ゼロ!

・・・・え

土曜日ですけども。。。

しっかりバイト配備して

仕込みも仕入れもたっぷりしてます

・・・この雨だもんな。。



ま、

のんびりやっておりますので

よろしくお願いします



おススメ!

ホワイトアスパラはゆで汁とレモン、醤油でお浸し

カツオは人気の塩叩き

イワシ、アジも仕入れてます

この時期は青魚がうまいです

お客さんからいただいた

葉ワサビは醤油漬け

大きな厚岸のアサリも仕入れております



今夜もよろしくおねがいします!



どろん

2017 年 5 月 26 日 金曜日

 初夏

はいどうも~~

26日金曜日ですね

けっこう晴れてるのに

明日は雨ってことでして

運動会中止になってしまった

・・・・過去6年連続

雨はなかったんですが

初の翌日へ延期

でもね

休みの日に運動会なんて最高すぎる

いつも運動会いってから

土曜日営業してたから毎年クタクタでした

今年は休日に気持ちよく応援できそう

我が家初のリレー選手も誕生したしね

怪我なく頑張ってほしいもんです!



で本日は

団体席空きが一つ

カウンターは二組ご案内できます

お勧めは初夏に変わりまして

鮎、らっきょう、アスパラ

水茄子、トマト

鯵、真ごち、などなど

仕入れておりますので

よろしくおねがいします!



ではでは

本日もおまちしております



どろん

2017 年 5 月 19 日 金曜日

 牡蠣入荷

はいどうも~~



夏か!って感じの金曜日

19日ですね

おかげさまで右手の感覚がほぼ治ったようで

出汁巻きも焼けるようになりました

一般的よりも早く治ったのなぁ

まだ若いんだと開き直りww



さ、そんな今日はお席ばっちり空いております

今日はビールが売れそうです!





風蓮湖から牡蠣が届いて

初ガツオ、真ごち、カワハギなんかも仕入れ

水茄子も今日より入荷開始です

春より

初夏な感じになってきました

市場にはハモも入ってきてるようだし

これから好きな食材だらけになってきます

料理やりがいがあるってもんです



でもまあ

お客様来ないと始まらない!



てなわけで

本日もよろしくおねがいします!



どろん

2017 年 5 月 13 日 土曜日

 牡蠣

はいどうも~~

ご無沙汰しておりました

ひっさびさのブログ更新です~~

右手橈骨神経麻痺から

一週間ちょっと

ようやくまともにパソコン打てるようになりました

メニュー作るのも一苦労だったもんなぁ

箸、ペン、はさみ

などなど

なんとか日常生活に支障が出なくなってきました

いかんせん握力は復活しないです

ここでリハビリ怠っていると

回復したときにがっつり筋力低下してそうなんで

暇見てやっております・・・



そんでもって

昨日は劇的なひまさwww

いくらGW明けとはいえ

暇すぎた・・・

なんで今日は全然仕込みないのでのんびり

営業準備してまっす





昨日届いていたんですが

もう半分ほどなくなりました



殻付き生ガキ

いつもの漁師さん直送です

定期的に仕入れちきますが

売り切れと発送の関係で

在庫ない日もございますので

ご了承くださいませ~~~





ではでは

週が明けると

もう初夏かな・・・

メニューかえないと~



あ、今日お席たっぷりご用意できます

よろしくおねがいします!



どろん

2017 年 5 月 6 日 土曜日

 僕の右手をしりませんか~~~

はいどうも~

Gwもあと二日ですね

色々とご心配かけましたが

なんとか元気にやっとります

木曜日の朝

起きたら右手がマヒしとりました

・・・

橈骨という腕の神経が圧迫によりマヒ

手首から先が動かせない状態で大変でした

当日はお休みいただきましたが

3人の子供いると休むわけにもいかないですしね・・

完全回復には1か月かかるとか言われたし

といったわけで

昨日もご迷惑かけながらも

なんとか仕事できました

左手を右手の包丁に添えながらwww

指先を使うような仕事はできませんが

ご迷惑かけないようなメニュー構成で

マヒと付き合いながら仕事してきますので

よろしくお願いします!



予約時間が過度に重なると

料理提供遅れてしまいますんもで

その際はお断りさせていただきます

時間をずらしていただけるようでしたら

ご案内できますんでご迷惑かけますが

よろしくお願いします!



では今日一日がんばって

7,8と連休いただきま~す

ではではGW残り二日

楽しくお過ごしくださいませ~~



どろん

2017 年 5 月 4 日 木曜日

 おやすみ

 

まことに申し訳ございませんが

本日臨時休業とさせていただきます