2013 年 9 月 のアーカイブ
2013 年 9 月 30 日 月曜日
小っちゃいころの夢は電気屋さんになること
だってファミコンの配線、ビデオの配線
つなげることができたら
親に褒められたんだもの(笑)
そして思春期
家族と食事してて
これとこれ一緒に食べると美味いんだよね
って親に話したら
あんた、すごい考え方するね~
食べることを楽しむっていいことだよ
なんて言われて・・・料理人目指す第一歩
続いて夢中になってみてたアニメが
ミスター味っ子
もう料理人決定した瞬間(笑)
夢なんて、そんなささいなことがきっかけだと思う
きっとオリンピック選手も
好きな水泳初めて楽しく泳ぐから
上手になりたい、強くなりたい、一番になりたい
と、どんどん気持ちが変わっていくもんだと思います
こんな話きいたことあります
夢を叶えようとしてる人は
弱音や、愚痴は吐いたらだめだと
プラスの考えは口に出しても
マイナスの考えは口に出すなってこと
口が+と-を言うことが 吐く だとしたら
-を取れば 叶う になる
まあ、なんとできた話でしょうか~~~
ま、実際、そんなもの
来年、この店にいて
包丁持ってられるかわかりません
体壊すかもしれないし
売り上げなくて〆てるかもしれない
消費税もあがるだろうしね
向かい風ばかり
吹いてるような気もしますが
追い風は気づけてないだけなのかも
風速100mで突っ走ると
もう、体ぶっ壊れます
のんびり向い風に負けない強さで
また一年頑張りたいです
明日から5年目突入ですが
第二部の和kyoはまだ一歳になってないです
周年企画は今年もしませんが
5周年迎えれたとき
何かしたいと思ってます
自分の中で一つの目標としては
店を7年続けることです
今まさに中間地点あたり
頑張らないとなぁ
今日も普通です
明日も普通ですが
ただ精一杯やっています
明日もよろしくおねがいします
あまりの体調の悪さに
11年続けてきた休肝日なし生活
終止符を打とうと思ってましたが
結局飲んでます
継続は力なり
ってなんのこっちゃ(笑)
とりあえず
四年間ありがとうございました
かんぱーいい(笑)

カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 30 日 月曜日
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 30 日 月曜日
はいどうも
雨の月曜日
気持ち落ち込みますね~~
二日酔いだし・・・・
そりゃそうだ、3時から飲みっぱなしだったんだから・・・・
11時間酒浸りだったのか・・・・
いくら水飲み続けてたって
そりゃ無理ってもんだ
しかしまあ、ほんとお疲れ様でした~~
気合の坊主頭、怖すぎるぜ(笑)
さ、気を取り直して
九月最後の、そして3歳最後の営業
予約なしですが
月末、仕事はたっぷりです
まずはそうだな、なにしようかな~~
うん、まずはこの壊れた換気扇から・・・・
え~~~~って
換気扇壊れ撮るがな
なんでやねん
スゲー音たててるし・・・・・
まいった・・・・・
のみすぎて
お店も体も
肝機ノー
ってか
ぺけぽん
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 28 日 土曜日
はい本日もご利用ありがとうございました
おかげさまで満員御礼大入り営業
気持ちよく利き酒会に参加できます
それと


ありがとうございました
それではまた来週
どろん
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 28 日 土曜日
はいどうも
今月最終土曜日です
今日は快晴
オータムフェストも
残り二日とあり
大盛り上がりになることでしょ~~
昨夜はお陰様で大繁盛
遅い時間まで満席、ありがとうございました~
疲れ果て
店で飲みながらモンハンやって(早く帰れよってね)
誰もおらん店内でダレンモーラン倒したんで
さ、ほろ酔い、電気消して帰ろうと玄関開けたら
カバンが洗った食器にあたり
「がっしゃーーーーーーーーーーん」

見るも無残な取り皿たち・・・・
年末前に補充しなければいけなくなった・・・
自業自得
交通標識に飲んだら乗るな、乗るなら飲むなとありますが
飲んだら狩るな 、狩るなら割るな
帰り際に非常にブルーになっておりました
酔いもさめるぜ・・・・とほほ
そんな気分なサタデーナイト
お席まだ空きありますので
お問い合わせくださいませ
本日おすすめは
仙鳳趾の殻付き牡蠣、限定10個です
ジャンボマグロ、赤身。最高な色ですよん
大きなアワビ、限定3個で破格なお値段
そんな感じで
今日は、お待ちしております
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 27 日 金曜日
はいどうも
五時から予約でばったばた
金曜日なんですよね~~本日
団体席、カウンターともに空きありますので
よろしかったらご利用くださいませ
本日写真なしですが・・・おすすめ
まずは黒毛和牛入荷ですので
入荷日ならではのお料理を~~2品
釧路の真ダチもぷりっぷり
業者に感謝です
ズワイガニと香味野菜のカニみそサラダ
秋サバの味噌煮は残りわずかです
余市の小河豚も再入荷
人気の唐揚げでご用意
羅臼の大型キンキモ自家干し
などなど
飯食えるかな・・・・・・・・・・・
おまちしております
どろん
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 26 日 木曜日
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 25 日 水曜日
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 24 日 火曜日
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »
2013 年 9 月 22 日 日曜日
本日もたくさんのご利用ありがとうございました~~
お断りしてしまったお客様多数。。。
狭さが憎い・・・・・
狭いからこその良さの方が当店にはあるけど(笑)
営業直後から10時過ぎまで
忙しい時間を過ごせました~~
とっても楽しかったぁ~~
ひと月に二度、しかも2週連続の3連休
どうなるかなぁと思ってましたが
思いっきり忙しい思いさせてもらいました
明日は気持ちよく休めます
ありがとうございます
明日はいろいろと買い物だらけ
屯田あたりに出没してるので見かけたら声かけてください(笑)
そうそう

こちらの方も、追加でもらったチケットも
完売です
ご参加の皆様、会場でお会いしましょう~~~
当店でも提供する機会の多い銘柄も多数ですし
当店では扱わない銘柄などもあったりしますので
お互い、楽しみましょう~~
さ、休みが明ければ今月最後の追い込み週
休み明けどんな食材と出会えるかなぁ
とりあえず、今日はゆっくり狩るとしますかぁ
ビールと
お土産ありがとうございました
いっただきます

うますぎちゃん
どろん
カテゴリー: 日記 | コメントはまだありません »