海ブドウ
さてさて
夏本番になってきてますが
８月の食材メニューの一部をご紹介します
今までもちょこちょこ
スポットで入れていたこの食材から何品かを
考えてるんです
海ブドウです
この海藻
面白いのが保存方法でして
常温で保存するんですよ～～
寒さに弱いんです
だから北海道の海にあるわけもなく
基本、全て沖縄からの輸送物になります
ゆえに
寒い秋から冬になってくると
運ばれてる間に
使い物にならなくなってます
沖縄料理屋さんは冬時期どうするんですかね？
この海ブドウ
見た目の割にお値段が張りマス(T_T)
８月一杯ご奉仕メニューとしてやるからには
このお値段では商売にならない～～～と
魚屋のニーちゃんに泣きついたら
協力してくれるとの事・・・感謝です（＾◇＾）
沖縄育ちのプリ店に聞けば
向うでは天ぷらにもスルとの事
そういえば
沖縄はモズクも天ぷらにするもんな～～
やってみよ
やってみたけれど．………….
他に考えなければ
・イカソーメンと海ブドウ・・・・・・・７８０円
・海ブドウとピュアホワイトの海藻サラダ・・・・６８０円
