いや～～

久々に緊張感持っての仕事でした

 

何がって？

 

昨日、日曜日なんですが

初の一人ぼっち営業でございました

厨房仕事をしているだけでは

見えてないコトって

色々あるな～と勉強になりました

今後もがんばりまっす（＾◇＾）

ちなみに今後の日曜日（連休の場合は最終日）

営業自体はやっておりますが

完全、前日までのコース料理での

予約制とさせていただきます

なにぶん一人での営業ですので

ご了承ください

それゆえ

本日もご来店いただいたのに

お断りしてしまった数組のお客様

申し訳ありませんでした<(_ _)>

早くバイト見つからないかな～～(T_T)

けど

ココだけの話ですが

一人営業時のコース内容は

普段よりも豪華です

昨日の宴会,３５００円飲み放題コースだったんですが

花咲ガニ使いましたしね（＾◇＾）

日曜狙いもいいでしょ～～

 

さてさて

隠し酒・・・・色々

なんて和kyoでも言わせて頂いてるんですが

なかなかどうして

本当に小上がりの席の下に

隠しているもんですから

時と場合によっては

提供できないことも多々

几帳面なプリ店のおかげで

こんな綺麗にならんでます

本当は横になどしたくないんですが

狭い故仕方ありませんよね(-_-;)

 

っていうか

隠し酒

かくしてあるがゆえに

仕入れるメタ長も

在庫状況をよく把握してないです(・。・)

この写真を撮るときに

貯蔵庫を覗いたの、久しぶり(-_-;)

 

 

いけませんよね(；一_一)

 

 

実は在庫これだけじゃなくて

角度変えれば

四合瓶も並んでまして・・・・・

だって仕方ないじゃないか～～！！

仕入れている日本酒、ほとんどが

年一回しか味わえないもんなんだもの(；一_一)

 

だがしかし

もう定員オーバー・・・・・・・

気をつけねば

 

それと

まだまだスタッフ募集中！！

問い合わせお待ちしております！！

 

本日月曜日は予約ゼロ！！！！！

たまりまくってる仕込みをガッツリ！！

がんばるぞ～～～

・・・・あ・・・・・

選挙いってない・・・・・・

与党過半数割れですか・・・・

 

仕込みがんばろーーーー

大事なのは足場を固めて

一歩一歩！

石橋を叩いてわたること！

 

 ・和kyoの予約は・・・・・・０１１－７９０－８１３４

・和kyoの隠し酒・・・・・・・・小上がりA2

・スタッフ募集・・・・・・・http://www.wa-kyo.jp/blog/?p=1462