月曜日・・・・仕込み大量！！」

なんとか

終了できました＼(-o-)／

色々とオススメ料理変わってるので

お楽しみに(・。・)

 

さてさて

本日の特鮮素材は~

こちらから紹介です

虎杖浜産の活毛ガニ(*_*)

写真撮り用に外出してたら

こんなに吹いてまして

急いで写真撮りました

あわててね(-_-)

カニだけにね(-_-)

・・・・・・・・・・・

泡ててね・・・

しつこい？

こちらの蟹

足と爪は刺身又は炭焼きで

甲羅は茹でてのご提供ですよ

足二本は焼きで残りは刺身で

なんてワガママもOK(^^)v

そして次は！

鵡川の生ししゃもと

羅臼の生きんき

ししゃもは

刺身、天ぷら、塩焼きでの提供です

二日間だけ、その提供です

二日間で残ったものは

昨年好評だった

ししゃもの開きを仕込む予定

お楽しみに(^^)/

きんきは木曜日に予約頂いてる

常連様のコースの〆

きんきの土鍋ご飯用に仕入れました

自家製の干物にしちゃいます

・毛ガニ料理各種・・・・・980円～

・生シシャモ料理各種・・・・750円～