雨の週末いかがお過ごしですか？

来週の週末は、お盆

麻生の町の活気は如何なもんでしょうか？

お盆中の営業は今のトコロ日曜日だけ

予約対応となり、他は通常営業となりマス

さて本日、日曜日は

ビアガーデンイベントとなっており

和kyoは、お休みを頂きます

天候次第で中止となります

コチラのブログをご覧の方で

明日、大通り公園アサヒ会場で昼間から

飲んでまーすと言う方（常連様に限りますが・・・）

とか

中止になるのどうなの？

なんて方々がおりましたら

コチラまで一方クダサイ

メタ長の携帯のgmailでございます

wakyo34@gmail.com

リアルタイムでお返事出来ますよ～

よし！来週も、張り切って

プリップリなタコ

あまーいイカ

色鮮やかな天然鯛

脂のってきたサンマ

プリ店のワンランク上の接客

などなど

ご用意して皆様のお越しお待ちしております

鮮度抜群なお刺身各種・・・・・・・・・５００円～

ビアガーデンの詳細詳しくは・・・・プリ店のブログで

は～～～～(；一_一)

それにしても

バイトの募集に何の反応もないな～～

募集関連事項に

広末涼子さんに似てる方に限るって

書いたのがよくなかったなか？

って書いてないケド・・・・・

折角チョー男前のプリ店と働ける

絶好のチャンスなのにな(＠_＠;)

まあ、しゃーないなー

大事な従業員、首を長くして募集中です

仕事内容はホール業務＆洗いものなどです

 

さてさて

本日は、最近のオススメメニューからのお料理のご紹介

まずは

コチラは牡蛎のオイル漬け

カキはオイルに漬ける前に西京味噌に漬けこんで

軽く火を通した後

極上の胡麻油に漬けこみました

最近、ぱっとしないモヤモヤした天気が

続いてるんでビールよりも日本酒だなって気分になるでしょ？

そんな日は和kyoで

あっさり、きりりと冷えた日本酒片手に

牡蛎のオイル漬けを食うのが良いな～～（＾◇＾）

 

それと

こんなのもあるよ

たっぷりの葱と生姜を混ぜ込んだ鰯のつみれ

鍋にしたいとこだけど

夏だしね・・・本日は揚げものにしたてて

あっさりポン酢でめしあがれ(・。・)

明日も天気悪いようなら

鍋も用意しようかな？

水菜やエノキ、豆腐を入れて

小鍋で提供

 

そうそう

和kyoのビアガーデンイベントまで

あと１０日ちょっとです

詳しくはプリ店のブログ内にのっとりますので

そちらの方をチェック

メールを頂ければコチラ側から

連絡先番号、会場などの細かいコト、会費などなど

メールいたしますので

どうぞよろしくお願いします

広末涼子似の方大歓迎です＼(◎o◎)／！

・・・・いないか(ーー゛)

 

・牡蛎のオイル漬け・・・・・・・５５０円

・イワシのつみれ揚げ・・・・・５８０円

さてさて

本日は新入荷の日本酒のご紹介・・・

と

その前に

前置きとしてのお話・・・・

「頒布会」ってご存知ですか？

日本酒に、こだわる酒屋さんが

その季節に合った日本酒を

毎月届けれくれるシステムでして

和和kyoで利用させてもらってるのは

７～１１月の五回

限定１２０口の頒布会なんです

何が来るかは毎月のお楽しみという

ある意味コワいシステムなんですが

その頒布会の内容はある程度前もって教えて頂けます

十四代で有名な高木酒造

飛露喜で有名な廣木酒造

磯自慢で有名な磯自慢酒造等が

ラインナップとして組まれているので

かなり濃厚な企画だな～と思っています

 

そんなこんなで

本日届いたのが

こちら！

神奈川県泉橋酒造の

泉橋　純米生原酒（神力）

そのままのんでも美味しいのですが

このお酒の面白いトコロは別にあるみたい

・・・・・というのも

酸の効いた料理と併せることにより

相乗効果でグッと魅力が引き立つらしい(・。・)

夏と言えば、さっぱりとした酢のモノなんかが

食べたくなるもんですよね

今の地物のアンキモポン酢なんかと併せると

美味なんでしょうね～～

ちなみに

コレが裏ラベルなんですが

頒布会限定酒ってのが見えるでしょ？

ということは

このお酒

日本に１２０本しか存在しないってコト

貴重ですよ～～

 

そしてもう一本！！

ソガペールＪ１・・・・・・・・・ん？

今の和kyo日本酒メニューに載ってる・・・・・・・・・・・

かぶった(；一_一)・・・・・・・・・・・・・・

 

ふ～～～～～～～～～～～～～

 

ま、ウマいから良いか(T_T)

 

良くも悪くも

なにが,くるかわからない頒布会

何事も経験ですね

 

来月は,なにがくるか

今からが楽しみです～～

 

・頒布会登録料・・・・・・・・・無料

・和kyoの日本酒・・・・・・・５００円～

・相変わらずスタッフ募集です！http://www.wa-kyo.jp/blog/?p=1462

・８月８日のビアガーデンイベントhttp://www.wa-kyo.jp/blog/?p=1519

連休中日

おかげさまで満員御礼！！

雨の中皆様有難うございます<(_ _)>

 

さてさて

本日は３本のお酒が届きました

和kyoでおなじみのこちら！！

 

 

而今　特別純米　九号酵母　火入れ

今年の春ころ無濾過生で入荷した　特別純米も

今時期になって初めて火入れで出荷されます

無濾過生の鮮烈な味わいは

未だに脳裏に焼き付いておりますので

思い出しながらの飲み比べが楽しみ・・・・(・。・)

 

２本目はコチラです

村祐　吟醸生酒　夏の酒

全体的に甘口なお酒が中心となる村祐ブランドの夏酒

さっぱり飲み口が特徴の夏酒を村祐が醸しだすと

どう表現されるか・・・たのしみだな～～

 

あとこれも・・・・

この写真

何となく死んだバーちゃんを思い出しちゃった(；一_一)

告別式のワンシーンの様だな・・・・・

 

それにしても

日光を使って写真撮ると

綺麗に撮れるな～～～

 

本日１９日月曜日は

店休とさせていただきます

火曜日から通常営業

宜しくお願いします

 

・日本酒各種・・・・・５００円～

・森伊蔵・・・・・・５００円

・スタッフ募集です！http://www.wa-kyo.jp/blog/?p=1462

・８月８日のビアガーデンイベントhttp://www.wa-kyo.jp/blog/?p=1519

なんとか、無事に終わりました・・・

というのも、さっきまで、ラジオの生放送で和kyoが中継されていたんです。

HBCラジオ「カーナビ」という番組なんです…緊張しました。

和kyoの魅力をきちんと発信できるか不安だったのですが

リポーターの大森さんテンション高めの進行のおかげで無事に終了！！

さて今日はラジオでも紹介させていただいた料理の紹介です。

マダチを低温で燻煙したものを海洋深層水で作った塩を

混ぜたわさびでめしあがって頂きます。

マダチのスモーク~わさび塩で……500円

大森さんの爽やかさ・・・・・プライスレス