札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
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2010 年 5 月 19 日 水曜日

 本日の貸し切り営業のご案内

昨日はご予約を頂いたのもあり

たくさんのお客様にご来店いただき

まっことありがとうございます

おかげさまで

満員御礼をいただきまいした(#^.^#)

最近、火曜日、絶好調!!!

絶好調ビールは、ありませんが・・・・







・・・・さて

本日は、19時半より

店内貸し切りの18名様の宴会を承っております

当店は

小上がりが詰めずに座りきれる状態で

最大12名様迄とさせて頂いております

16名様を超えるくらいから

貸し切りという選択肢が出てきます

勿論、貸し切り料金など発生いたしませんので

ご安心を(#^.^#)

そんな本日の宴会コースのご案内をちょろーーーっと・・・・

先付は



加すべの煮こごり

サラダは~



フルーツトマトを使ってひと手間(#^.^#)

焼き物は~~



自慢の活〆穴子の白焼き!!

それと~~~〆の食事はというと



こちらも自慢のオリジナルメニュー!!

「きんきの土鍋ご飯」

なおなど

超!!美味コースとなっておりますよ

コチラのコース、他にも4品ご用意!

料理8品4500円コースとなっております

食べればワカルお値打ちコースとなっておりますので

皆様もコースご利用の時は和kyoまで(#^.^#)

ちなみに

ブログ見ている方だけに、とっておきの情報を♪

ぐるなびやホットペッパー等の

決まった予算のコースよりも

予算これくらいで、おまかせで!!という

コースご利用の方が、より良いコース料理になりますので

ご利用下さいマセ~~~~



・和kyoのおまかせコース 料理のみ2500円~

2009 年 12 月 23 日 水曜日

 うめにんじん

いきなりですが・・・・

今日は梅に人参を剥いてみましょー♪

①人参を丸くしましょう



いわゆるカツラむきってヤツです

人参の太さで梅の大きさが決まるります、先ずはしっかりとした円柱に!!

②五角形にしましょう



梅の形を決める重要ポイント!!

五角形に包丁で人参の小口に軽く包丁を入れ横から余分な部分を切っちゃいます

③形成



五角形の面の真ん中に少し切り込みを入れ



角から切り込みに向かいマルミのあるラインに・・・・



5個の角全て終わったら逆の角頑張りましょう・・・・



ふーーー<(`^´)>

切りマス・・・



④仕上げ



花びらの境目に軽く包丁いれます



入れた場所に向かって斜めにカットを五回くりかえすと・・・・



完成!そして残った部分は



きんぴら、味噌汁、ナマスなどにご利用

オシマイ\(◎o◎)/!

2009 年 12 月 2 日 水曜日

 500円



さて、本日2度目の更新です!!

和kyoが誇る幻と呼ばれる焼酎達のご紹介&お得な情報!!

先ずは

白玉酒造の「魔王」

そして

佐藤酒造の「佐藤 白麹」 「佐藤 黒麹」

お次は

中村酒造の「なかむら」

最後は

甲斐商店の「伊佐美」

以上5点のプレミア焼酎が

プリ店にプレミア焼酎のブログ読んだと言ってくれれば

全ての商品が1杯500円でのご提供!!!

とは言っても伊佐美は普段から500円なんですが<`~´>

兎にも角にも

遠慮なさらず飲みに来て~

(注)関係者のご利用はお断りでーす(-_-;)