札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
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‘日記’ カテゴリーのアーカイブ

2018 年 4 月 23 日 月曜日

 めぬき

はいどうも~~

4月も23日ですか

早いですね~~

今週末にはもうゴールデンウィークですわ

あいあかわらずGWには無縁な

我が家・・・子供らにはかわいそうな思いを

させてしまいますが

まあ、大人になったらわかってくれるはずと

奥さんに任せて

せっせと働いてますので

よろしくおねがいします



って

まだちょいと気が早いですね。。





ってなわけで

先週末は日替わりメニューが売れまくってしまい

後半営業は品切れ多数だったので今日は

かなりいろいろと仕入れてます

このまま週末まで仕入れしなくて

いいんじゃないか・・・いいんじゃないか・・・と

なりそうない勢いですが



なんといってもおすすめは

目抜き!

3kgものです

刺身にしても焼いても煮てもうまいんですよね~~

仕入れましたので

ご来店の際はぜひとも~~



ではでは

今週もよろしくおねがいします



どろん

2018 年 4 月 9 日 月曜日

 じゃんぼ

はいどうも~

四月も2週目

一週目はなんだか動きがない営業でしたが

2週目はにぎやかになってくれると助かるんだけど・・・

大谷の活躍を見るたび

なんだかとても惨めな気持ちにwww



ま、なるようになるさ四月!

といいたわけで

今日はジャンボマッシュルーム入荷です

油との相性が抜群でして

一度油通ししてから炭焼きにすると

かなりジューシーに仕上がります

醤油垂らして召し上がっていただきます

道産アスパラもはじまり

行者ニンニクも手ごろな価格になってきました

まだまだ肌寒いですが

桜咲くまでもうわずか



今週もよろしくおねがいします!





どろん

2018 年 4 月 2 日 月曜日

 値上がりの春突入

はいどうも~~

四月に入り新年度

みなさまニュースでご覧になってるかと

思いますが

値上げの春ですね~~

飲食業界全体で

ビール、サワー、炭酸ガスなどが

一斉値上げ10%ほど

う~~ん当店のビールは

パーフェクトクラシックでして

余計な泡を捨てる作業などしてからの

提供ですので

それなりに値上げしないと

厳しいなぁ・・

まだメニュー作成できてないから

今日からは無理だけど

中旬あたりうまに実行いたします

すいません。

ビール会社も苦渋の選択らしいです

従業員不足。配達コスト。

もろもろの値上がりを抑えてきての

値上げですからね、仕方ない

値上げにより

飲食店も値上げ

結果、消費者が負担

まあ、そうなるわけで・・・

体力のない当店がそこを負担できるわけもなく~~





さ、といったわけで

四月突入!

新物のそらまめ入荷です



今週もよろしくおねがいします!



どろん

2018 年 3 月 27 日 火曜日

 連休明け

はいどうも~~

27日の火曜日

連休明けでございます

正月以来の連休いただき

お祝い事したり、のんびりしたり

子供らの自転車整備したりと

リフレッシュ

さっそく本日予約なしですが

まったり営業しておりますので

よろしくおねがいします~~

テレビ見てて、ちっとも進展しない証人喚問ですね。。

もう春です

すっきりしちゃおう





ってんわけで

お酒いろいろ入荷します



常連大好き、きもとのどぶ



今週もよろしくおねがいします!



どろん

2018 年 3 月 20 日 火曜日

 

はいどうも~~

20日の火曜日ですね

水曜日が祝日になるのって

なんか珍しい感じですね~~

天気も回復してきたし

忙しくなるといいんですが。。

明日は祝日ですので

五時から営業しております~~

なんだか

相撲にレスリングに学園にと

と~~~っても騒がしいですが

もう春は目の前

すべて生産して

四月に臨みたい

自分がですがwww



今日のおすすめ

牛すじ煮込み

サイズアップのほたるいか

新物たけのこ

新ゴボウ

桜エビ



春っぽくお待ちしております



ではでは

本日もよろしくおねがいします!





どろん

2018 年 3 月 15 日 木曜日

 卒業式。。

はいどうも~~

あいにっくの天気

今にも大雨が降りだしそうですねぇ

中一の長男の中学で卒業式だったようで

再来年には自分の息子が中学卒業して

高校に入学・・・はやいもんだ・・・

次男、三男ばかりをみてると

時がたつ速さを感じないんですがねぇ・・・

バレンタインチョコの御返しを

白い恋人パークで買うとか

生意気やってるけど

これから受験が待ち構えていると思うと

・・・・・・・・・頑張ってほしいもんです

 

といったわけで

もっと頑張らないといけないのは

自分www

今日は兵庫のものですが

ボイルホタルイカ入荷です

富山は値段倍で

ちょいと厳しいです・・

 

 

今日、明日と予約薄いです~~

ご予約お待ちしております

 

どろん

 

2018 年 3 月 13 日 火曜日

 煮穴子

はいどうも~~

13日の火曜日です

週末から昨日にかけてと

バタバタ忙しくさせていただきましたが

今日からまたナギ営業

テレビをつければ

森友問題再燃で

忖度忖度



ってさ

流行語とる前までは

全く使われなかった言葉なのに

当然のように今は使われてる

こんなに乱発されると意味わからん。。。。

まことに遺憾に思うくらい

もう意味わからん。。。



さ、といったわけで

董卓と孫策なら詳しいんですが

忖度はわかりませんので

本日おすすめは



ふっくら煮穴子

そんでもって安く売ってもらえた関アジ



ぜひともどうぞ~~



どろん

2018 年 3 月 9 日 金曜日

 つるつる

はいどうも~

9日の金曜日

雨ですよ、雨

道路かなりやばいですね

昨夜の帰り道なんて

洒落にならない感じでした

8回転サルコーしそうになりましたわ

滑らんように気を付けてくださいませ

そんな私は人生滑りっぱなしですが

今日の出だしは滑り出し良い感じ

カウンター1組空きがございますので

よろしくお願いします

 

ボイルホタルイカ再入荷です

タケノコは木の芽味噌和え

アンコウの唐揚げ、今季最終です

温泉湯豆腐も残りわずか

在庫なくなり次第半年の御休み突入

 

といったわけで

本日もよろしくお願いします!

 

はぁ全然、ドラえもん集めれてないwww

どろん

 

2018 年 3 月 8 日 木曜日

 

はいどうも~~

8日の木曜日

薄暗い天気で風も強めですね

中途半端にとけてる道路もがたがた

足元気を付けましょう~~

ってなわけで

今日は魚の市場が入荷状況いまいち

あれもこれも発注したもの

品切れ・・・

漁師は海しだい

魚屋は漁師しだい

飲食店は魚屋しだい・・

まわりまわって仕方ない



とまあ

そんなわけで

今日は、芽キャベツ仕入れてます

やれキャベツが高い

大根が高いなんてなっておりますが

まあ元気にやってきましょう

天ぷらにしてカレー塩で召し上がっていただきます

ふきのとうのような

百合根のような

でも、うん

キャベツです

美味しいですよ~~





ではでは

本日団体席残り一つ

カウンターがら空き~~



よろしくおねがします!

2018 年 3 月 7 日 水曜日

 ひさびさ

はいどうも~~

お久しぶりですwww

オリンピックおわってますww



パソコン調子わるくて

なかなか手を付けれなかったですが

ブログ再開です~~



悪夢の二月もやっと終わってくれましたが

なんだか今年はず~~っと

体調不良

喘息収まったら

なんか胸が痛い。。。

なんだかなぁ

年を取ると

体の色んなとこが

手を変え品を変え

痛む・・・



やだやだ

みなさんも体調には十分気を付けてくださいませ



そんでもっておすすめ

色々と変わってます

タケノコ、春野菜はじまっております



合鴨は蒸し煮

牛すじは味噌煮込み、ラーメン

ホタルイカ!!今日は売り切れてますww



とっまあ

日本酒も春限定商品入荷

全国的にはね、春なんです

蝦夷はまだまだですがね



では本日もよろしくお願いします



あ、どさんこワイドに

我が家が出てるwww

ラーメンおいしいよww







どろん