札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
ブログ
2018 年 8 月 14 日

 おぼん

はいどうも~~

お久しぶりです

パソコンのブックマークを間違って消去してしまい

ブログ更新ページになかなか

たどりつけませんでしたwww

なんとか到達というわけで

すでにお盆ww

みなさま良いお盆してますか?

最高の天気でご予定楽しめてるかと思いますwwwww

そう

私は仕事なので天気雨だろうが雨だろうが

雨だろうが、もしくは雨だろうが関係なく仕事



今夜も通常営業でございます

なんとなく昨夜がお盆のピークだったようで

今日、明日予約なしです

ごゆっくりしていってくださいませ~



木曜日の16日はお休みです

さすがに市場休3日目の食材確保は厳しいし

大量仕入れできるほど店の規模もありませんので

休むことにしておりました



ではでは本日もよろしくお願いします



どろおん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 7 月 20 日

 ごぶさたwww

はいどうも~~

ご無沙汰しておりました~~

まあ別に忙しくてブログできなかった

わけでは、無いんですがねww

時代はインスタですからねぇ

わざわざブログなんてみない時代

ブログやってても

いいね!などないし

返信投稿などまったくこないしww



とはいっても

インスタもしてないですが

ツイッターはブログ投稿すると自動的に投稿されるでけで

ツイッター自体見てないし

フェイスブックに至っては

スマホ変えて以来

投稿の仕方もわからなくなったしwww

ダメだこりゃSNS



ってなわけで

おススメ!

小樽朝いか

和牛レバー石焼

初ガツオ塩叩き

夏野菜の天ぷら盛あわせ

新物枝豆塩ゆで

ゴーヤスパム揚げ



などなど

今日は予約少なめ

明日はぼちぼち埋まっております

よろしくおねがいしまっす!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 6 月 2 日

 快晴

はいどうも~~

2日の土曜日

今の時間は暑いけど

運動会前半は雨も降ったりで

なかなかの寒さでした・・

う~~~ん、眠い!

早起きはきついなぁ・・

眠いの我慢するより

まだ寝ていたいを我慢するほうが

性格的に苦手なので

コーヒーのんで仕事します~~

しかし

ニュースで運動会が午前中のみ

ってのが増えてるなんて聞いてましたが

確実に時短にはなってきてますね

2時くらいまでやってたのを

1時には終了するようになってたし

ま、自分的にも

奥さんの負担を減らすためにも

弁当なしのほうがいいと思うけど~~





さ。

今日はギンダラかま焼きがお勧め

でかいんで半分に切って提供

半分で手のひらの大きさですしね



他、帆立湯葉蒸し

黒毛和牛石焼などなど

お席半分ほど埋まっておりますが

カウンター、部屋3名さままで

対応できますので

ご連絡お待ちしております~~



ではでは

本日もよろしくおねがいします!

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 6 月 1 日

 六月!

はいどうも~~

六月に入りましたね

五月・・・・厳しかったなぁ

ゴールデンウィーク終わるまでは

12月か!って感じだったのに

結局帳尻あうこの世界。。



そんなわけで

月が替わると気分も変わる

そう切り替えて

今日のおすすめ

漁師さん直送の殻付き生牡蠣 一個300円

紋別の生帆立 刺身、天ぷら

新物、宮崎のとうもろこし

鹿児島 初ガツオ 塩叩き

湯葉天ぷら 蟹あん



などなど

今日もよろしくお願いします

明日は運動会の為

早じまいすると思いますので

遅い時間は

ご連絡よろしくおねがいします



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 5 月 10 日

 殻付き生牡蠣。鮎。初ガツオ

はいどうも~~

やばっ

チョー久しぶりにブログいじってるwww

二週間くらい更新してなかったみたい

はい、ちゃんと生きてます。。。

2週間もあると

色々あるわけで

アイドルも一人減ったりしちゃいますww



そんわけで

季節の食材もかなり変わってきておりますよ~~

まずは

お待たせいたしました

生牡蠣入荷です

3か月の沈黙をやぶり

限定2か月ほどですかね

しばらく入荷しております

冬は焼牡蠣をお勧めしてましたが

この時期は生が美味と思っております

冬に感じる苦みが

雪解け後は感じないんだよなぁ

不思議。。



それと

鮎も入荷いたしまた

あまりこの界隈で鮎焼いてるとこ

少ないですよね~~

って

チェーン店だらけの麻生ですからね

そりゃそうか~~



初ガツオも入りました

よい色してます~!



忙しかったGWあけて

週末も全く予約なし

ま、例年通りwww





といったわけで

今夜もよろしくお願いします!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 4 月 23 日

 めぬき

はいどうも~~

4月も23日ですか

早いですね~~

今週末にはもうゴールデンウィークですわ

あいあかわらずGWには無縁な

我が家・・・子供らにはかわいそうな思いを

させてしまいますが

まあ、大人になったらわかってくれるはずと

奥さんに任せて

せっせと働いてますので

よろしくおねがいします



って

まだちょいと気が早いですね。。





ってなわけで

先週末は日替わりメニューが売れまくってしまい

後半営業は品切れ多数だったので今日は

かなりいろいろと仕入れてます

このまま週末まで仕入れしなくて

いいんじゃないか・・・いいんじゃないか・・・と

なりそうない勢いですが



なんといってもおすすめは

目抜き!

3kgものです

刺身にしても焼いても煮てもうまいんですよね~~

仕入れましたので

ご来店の際はぜひとも~~



ではでは

今週もよろしくおねがいします



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 4 月 9 日

 じゃんぼ

はいどうも~

四月も2週目

一週目はなんだか動きがない営業でしたが

2週目はにぎやかになってくれると助かるんだけど・・・

大谷の活躍を見るたび

なんだかとても惨めな気持ちにwww



ま、なるようになるさ四月!

といいたわけで

今日はジャンボマッシュルーム入荷です

油との相性が抜群でして

一度油通ししてから炭焼きにすると

かなりジューシーに仕上がります

醤油垂らして召し上がっていただきます

道産アスパラもはじまり

行者ニンニクも手ごろな価格になってきました

まだまだ肌寒いですが

桜咲くまでもうわずか



今週もよろしくおねがいします!





どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 4 月 2 日

 値上がりの春突入

はいどうも~~

四月に入り新年度

みなさまニュースでご覧になってるかと

思いますが

値上げの春ですね~~

飲食業界全体で

ビール、サワー、炭酸ガスなどが

一斉値上げ10%ほど

う~~ん当店のビールは

パーフェクトクラシックでして

余計な泡を捨てる作業などしてからの

提供ですので

それなりに値上げしないと

厳しいなぁ・・

まだメニュー作成できてないから

今日からは無理だけど

中旬あたりうまに実行いたします

すいません。

ビール会社も苦渋の選択らしいです

従業員不足。配達コスト。

もろもろの値上がりを抑えてきての

値上げですからね、仕方ない

値上げにより

飲食店も値上げ

結果、消費者が負担

まあ、そうなるわけで・・・

体力のない当店がそこを負担できるわけもなく~~





さ、といったわけで

四月突入!

新物のそらまめ入荷です



今週もよろしくおねがいします!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 3 月 27 日

 連休明け

はいどうも~~

27日の火曜日

連休明けでございます

正月以来の連休いただき

お祝い事したり、のんびりしたり

子供らの自転車整備したりと

リフレッシュ

さっそく本日予約なしですが

まったり営業しておりますので

よろしくおねがいします~~

テレビ見てて、ちっとも進展しない証人喚問ですね。。

もう春です

すっきりしちゃおう





ってんわけで

お酒いろいろ入荷します



常連大好き、きもとのどぶ



今週もよろしくおねがいします!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 3 月 20 日

 

はいどうも~~

20日の火曜日ですね

水曜日が祝日になるのって

なんか珍しい感じですね~~

天気も回復してきたし

忙しくなるといいんですが。。

明日は祝日ですので

五時から営業しております~~

なんだか

相撲にレスリングに学園にと

と~~~っても騒がしいですが

もう春は目の前

すべて生産して

四月に臨みたい

自分がですがwww



今日のおすすめ

牛すじ煮込み

サイズアップのほたるいか

新物たけのこ

新ゴボウ

桜エビ



春っぽくお待ちしております



ではでは

本日もよろしくおねがいします!





どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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