札幌市北区(麻生)の本格和食居酒屋 『旬肴旨酒kitchen 和kyo』
旬肴旨酒kitchen 和kyo
ブログ
2018 年 6 月 2 日

 快晴

はいどうも~~

2日の土曜日

今の時間は暑いけど

運動会前半は雨も降ったりで

なかなかの寒さでした・・

う~~~ん、眠い!

早起きはきついなぁ・・

眠いの我慢するより

まだ寝ていたいを我慢するほうが

性格的に苦手なので

コーヒーのんで仕事します~~

しかし

ニュースで運動会が午前中のみ

ってのが増えてるなんて聞いてましたが

確実に時短にはなってきてますね

2時くらいまでやってたのを

1時には終了するようになってたし

ま、自分的にも

奥さんの負担を減らすためにも

弁当なしのほうがいいと思うけど~~





さ。

今日はギンダラかま焼きがお勧め

でかいんで半分に切って提供

半分で手のひらの大きさですしね



他、帆立湯葉蒸し

黒毛和牛石焼などなど

お席半分ほど埋まっておりますが

カウンター、部屋3名さままで

対応できますので

ご連絡お待ちしております~~



ではでは

本日もよろしくおねがいします!

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 6 月 1 日

 六月!

はいどうも~~

六月に入りましたね

五月・・・・厳しかったなぁ

ゴールデンウィーク終わるまでは

12月か!って感じだったのに

結局帳尻あうこの世界。。



そんなわけで

月が替わると気分も変わる

そう切り替えて

今日のおすすめ

漁師さん直送の殻付き生牡蠣 一個300円

紋別の生帆立 刺身、天ぷら

新物、宮崎のとうもろこし

鹿児島 初ガツオ 塩叩き

湯葉天ぷら 蟹あん



などなど

今日もよろしくお願いします

明日は運動会の為

早じまいすると思いますので

遅い時間は

ご連絡よろしくおねがいします



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 5 月 10 日

 殻付き生牡蠣。鮎。初ガツオ

はいどうも~~

やばっ

チョー久しぶりにブログいじってるwww

二週間くらい更新してなかったみたい

はい、ちゃんと生きてます。。。

2週間もあると

色々あるわけで

アイドルも一人減ったりしちゃいますww



そんわけで

季節の食材もかなり変わってきておりますよ~~

まずは

お待たせいたしました

生牡蠣入荷です

3か月の沈黙をやぶり

限定2か月ほどですかね

しばらく入荷しております

冬は焼牡蠣をお勧めしてましたが

この時期は生が美味と思っております

冬に感じる苦みが

雪解け後は感じないんだよなぁ

不思議。。



それと

鮎も入荷いたしまた

あまりこの界隈で鮎焼いてるとこ

少ないですよね~~

って

チェーン店だらけの麻生ですからね

そりゃそうか~~



初ガツオも入りました

よい色してます~!



忙しかったGWあけて

週末も全く予約なし

ま、例年通りwww





といったわけで

今夜もよろしくお願いします!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 4 月 23 日

 めぬき

はいどうも~~

4月も23日ですか

早いですね~~

今週末にはもうゴールデンウィークですわ

あいあかわらずGWには無縁な

我が家・・・子供らにはかわいそうな思いを

させてしまいますが

まあ、大人になったらわかってくれるはずと

奥さんに任せて

せっせと働いてますので

よろしくおねがいします



って

まだちょいと気が早いですね。。





ってなわけで

先週末は日替わりメニューが売れまくってしまい

後半営業は品切れ多数だったので今日は

かなりいろいろと仕入れてます

このまま週末まで仕入れしなくて

いいんじゃないか・・・いいんじゃないか・・・と

なりそうない勢いですが



なんといってもおすすめは

目抜き!

3kgものです

刺身にしても焼いても煮てもうまいんですよね~~

仕入れましたので

ご来店の際はぜひとも~~



ではでは

今週もよろしくおねがいします



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 4 月 9 日

 じゃんぼ

はいどうも~

四月も2週目

一週目はなんだか動きがない営業でしたが

2週目はにぎやかになってくれると助かるんだけど・・・

大谷の活躍を見るたび

なんだかとても惨めな気持ちにwww



ま、なるようになるさ四月!

といいたわけで

今日はジャンボマッシュルーム入荷です

油との相性が抜群でして

一度油通ししてから炭焼きにすると

かなりジューシーに仕上がります

醤油垂らして召し上がっていただきます

道産アスパラもはじまり

行者ニンニクも手ごろな価格になってきました

まだまだ肌寒いですが

桜咲くまでもうわずか



今週もよろしくおねがいします!





どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 4 月 2 日

 値上がりの春突入

はいどうも~~

四月に入り新年度

みなさまニュースでご覧になってるかと

思いますが

値上げの春ですね~~

飲食業界全体で

ビール、サワー、炭酸ガスなどが

一斉値上げ10%ほど

う~~ん当店のビールは

パーフェクトクラシックでして

余計な泡を捨てる作業などしてからの

提供ですので

それなりに値上げしないと

厳しいなぁ・・

まだメニュー作成できてないから

今日からは無理だけど

中旬あたりうまに実行いたします

すいません。

ビール会社も苦渋の選択らしいです

従業員不足。配達コスト。

もろもろの値上がりを抑えてきての

値上げですからね、仕方ない

値上げにより

飲食店も値上げ

結果、消費者が負担

まあ、そうなるわけで・・・

体力のない当店がそこを負担できるわけもなく~~





さ、といったわけで

四月突入!

新物のそらまめ入荷です



今週もよろしくおねがいします!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
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2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 3 月 27 日

 連休明け

はいどうも~~

27日の火曜日

連休明けでございます

正月以来の連休いただき

お祝い事したり、のんびりしたり

子供らの自転車整備したりと

リフレッシュ

さっそく本日予約なしですが

まったり営業しておりますので

よろしくおねがいします~~

テレビ見てて、ちっとも進展しない証人喚問ですね。。

もう春です

すっきりしちゃおう





ってんわけで

お酒いろいろ入荷します



常連大好き、きもとのどぶ



今週もよろしくおねがいします!



どろん

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
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土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 3 月 20 日

 

はいどうも~~

20日の火曜日ですね

水曜日が祝日になるのって

なんか珍しい感じですね~~

天気も回復してきたし

忙しくなるといいんですが。。

明日は祝日ですので

五時から営業しております~~

なんだか

相撲にレスリングに学園にと

と~~~っても騒がしいですが

もう春は目の前

すべて生産して

四月に臨みたい

自分がですがwww



今日のおすすめ

牛すじ煮込み

サイズアップのほたるいか

新物たけのこ

新ゴボウ

桜エビ



春っぽくお待ちしております



ではでは

本日もよろしくおねがいします!





どろん

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土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 3 月 15 日

 卒業式。。

はいどうも~~

あいにっくの天気

今にも大雨が降りだしそうですねぇ

中一の長男の中学で卒業式だったようで

再来年には自分の息子が中学卒業して

高校に入学・・・はやいもんだ・・・

次男、三男ばかりをみてると

時がたつ速さを感じないんですがねぇ・・・

バレンタインチョコの御返しを

白い恋人パークで買うとか

生意気やってるけど

これから受験が待ち構えていると思うと

・・・・・・・・・頑張ってほしいもんです

 

といったわけで

もっと頑張らないといけないのは

自分www

今日は兵庫のものですが

ボイルホタルイカ入荷です

富山は値段倍で

ちょいと厳しいです・・

 

 

今日、明日と予約薄いです~~

ご予約お待ちしております

 

どろん

 

7月の定休日は、8(日)、16(月)、22(日)、29(日)となります。
【営業時間変更のお知らせ】
2017年4月1日より、下記のように営業時間を変更させていただきます。
平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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2018 年 3 月 13 日

 煮穴子

はいどうも~~

13日の火曜日です

週末から昨日にかけてと

バタバタ忙しくさせていただきましたが

今日からまたナギ営業

テレビをつければ

森友問題再燃で

忖度忖度



ってさ

流行語とる前までは

全く使われなかった言葉なのに

当然のように今は使われてる

こんなに乱発されると意味わからん。。。。

まことに遺憾に思うくらい

もう意味わからん。。。



さ、といったわけで

董卓と孫策なら詳しいんですが

忖度はわかりませんので

本日おすすめは



ふっくら煮穴子

そんでもって安く売ってもらえた関アジ



ぜひともどうぞ~~



どろん

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平日18:00~25:30
土曜日 17:00~25:30
日曜日祝日営業の場合、17:00~23:00
※23:00以降はバータイム営業とさせていただき、料理は簡単なおつまみのみの提供となります。
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